RA Dr. Martin Spieler und RA Lukas Muffler sind im Münchner Büro der Anwaltskanzlei avr – Andrea Versteyl Rechtsanwälte tätig; Prof. Dr.-Ing. Jörg E. Drewes leitet den Lehrstuhl für Siedlungswasserwirtschaft an der Technische Universität München.Danksagung: Der vorliegende Beitrag wurde durch Diskussionen unter Beteiligung vieler Behörden und insbesondere der Regierung von Unterfranken bereichert, wofür sich die Autoren bei unseren Kolleg/-innen sehr herzlich bedanken. Die Autoren danken dem Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) für die Förderung im Rahmen des Verbundvorhabens „Nutzwasser“ (02WV1563D).